minna86
Raaka-aineet
| 2 dl | karkeaa omenaraastetta |
| 2 rkl | sitruunemehua |
| 50 g | voita |
| 3 | munaa |
| 2 dl | sokeria |
| 1 prk | maustamatonta tuorejuustoa |
| 2 dl | vehnäjauhoa |
| 2 dl | kookoshiutaleita |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 1 tl | kanelia |
| Kuorrutus ja koristelu | |
| 3 dl | tomusokeria |
| n.2 rkl | sitruunamehua |
| kookoshiutaleita |
Jaa resepti
Ohje
- Raasta karkeahkolla terällä 2-3 omenaa. Sekoita omenaraasteen joukkoon sitruunamehu.
- Sulata voi.
- Vaahdota munat ja sokeri paksuksi vaahdoksi. Sekoita vaahtoon vuorotellen tuorejuustoa,omenaraastetta,voisulaa ja kuivia aineita.
- Jaa taikina muffinipellin vuokiin tai pieniin paperivuokiin.
- Paista 225 asteessa peltimuffineita n.18 min ja paperivuoissa n.15 min.
- Sekoita kuorrutus tomusokerista ja sitruunamehusta. Lisää hiukan mehua,jos kuorrutus paksulta. Levitä kuorrutus lusikan avulla muffineille ja ripottele heti päälle kookoshiutaleita.
