52 012

Mokkapalat piirakkavuoassa

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

kuorrutus:
75 g	margariinia tai voita
1 1/2 dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
2 rkl	kaakaojauhetta
2	kananmunaa
1 dl	sokeria
1/2 dl	maitoa
n. 100 g	tomusokeria
3 rkl	vahvaa kahvijuomaa
2 rkl	margariinia tai voita
2 rkl	kaakaojauhetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Ota esille piirakkavuoka (halkaisija 26-28 cm), valmistusaineet ja työvälineet. Voitele ja korppujauhota piirakkavuoka. Sulata rasva kattilassa tai mikrossa ja jätä se jäähtymään. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe ja kaakaojauhe. Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi sähkövatkaimella. Lisää taikinaan sulatettu rasva ja maito ja sekoita puuhaarukalla. Lisää kuivat aineet siivilän läpi ja sekoita taikina tasaiseksi puuhaarukalla. Kaada taikina vuokaan ja paista uunin keskitasossa n. 20 minuuttia. Sulata rasva ja valmista kahvi. Sekoita kahvi ja rasva kulhossa ja lisää tomusokeri sekä kaakaojauhe. Sekoita kuorrutus tasaiseksi. Levitä kuorrutus paistetun, jäähtyneen pohjan päälle ja anna jähmettyä kylmässä.