venko
Raaka-aineet
| Pohja (pellillinen) | |
| 3 dl | kaurahiutaleita |
| 3 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 1 tl | suolaa |
| 3/4 dl | öljyä |
| 2 kpl | kananmunia |
| 3 dl | vettä |
| TÄYTE | |
|---|---|
| 400 g | jauhelihaa |
| 2 kpl | sipulia |
| 1/2 rasiaa | herkkusieniä (n. 100g) |
| muutama | vihreä pepperoni |
| chilirouhetta | |
| suolaa | |
| mustapippuria | |
| 1 prk | kermaviiliä |
| 1 prk | pippurituorejuustoa (200g) |
| 1 | kanamuna |
| juustoraastetta | |
Jaa resepti
Ohje
Paista jauheliha, sienet ja sipuli pannulla. Mausta suolalla, pippurilla ja chilirouheella. Anna jäähtyä hieman.
Valmista pohja. Sekoita kaurahiutaleet, jauhot, leivinjauhe ja suola. Lisää nopeasti sekoittaen öljy, munat ja vesi. Sekoita taikina juuri ja juuri sekaisin. Saa olla hyvin löysää!
Kaada taikina pellille ja levitä tasaiseksi. Nakkaa päälle jauheliha-sieniseos ja pepperonit.
Sekoita kermaviilin joukkoon kananmuna ja tuorejuusto. Jos vaikuttaa liian jytkyltä, voi ohentaa vaikkapa maidolla. Kaada piirakan päälle ja lisää juustoraaste.
Paista 225 asteessa n. 30 min
