Suppilovahveroleipä

1,5 - 2 h

Leivät ja sämpylät Kasvisruoka

Raaka-aineet

taikina:
3 dl	maitoa
25 g	hiivaa
1,5 tl	suolaa
1-2 rkl	siirappia
125 g (3kpl)	keitetyistä, kylmistä perunoista tehtyä raastetta
2 dl	sämpyläjauhoja
n. 5 dl	vehnäjauhoja
0,5 dl	öljyä
täyte:
100 g	tuorejuustoa
1/2-3/4 dl	kuivattuja, murskattuja suppilovahveroita
päälle:
	munaa, kurpitsansiemeniä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita suppilovahverot tuorejuustoon ja anna turvota.

Sekoita hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää suola, siirappi, perunaraaste ja sämpyläjauhot. Alusta taikina vehnäjauhoilla kimmoisaksi. Lisää lopuksi öljy. Kohota taikina kaksinkertaiseksi.

Painele tai kauli taikina 24x24cmn kokoiseksi levyksi.Laita täyte päälle. Rullaa kuten kääretorttu. Nosta soikea leipä 1,5 litran vetoiseen, voideltuun vuokaan. Kohota 15 min.

Voitele munalla ja ripottele pinnalle kurpitsansiemeniä. Paista 200 asteessa n. 35 min.

Ohje Avotakka-lehti.