Jasmine85
Raaka-aineet
| Taikina: | |
|---|---|
| 5 dl | maitoa (laktoositon) |
| 50 g | tuorehiivaa |
| 6 dl | hiivaleipävehnäjauhoja |
| 6 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | sokeria |
| 130 g | öljyä |
| 2 | kananmunaa |
| Täyte: | |
| 720 g | paistettua broilerinjauhelihaa |
| 6 dl | keitettyä riisiä |
| 200 g | juustoraastetta |
| 2 dl | kermaa (laktoositon) |
| 2 | kananmunaa |
| voita piirakoiden voiteluun | |
Jaa resepti
Ohje
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Lisää lämpimään maitoon hiiva, sokeri ja suola. Murenna hiiva maitoon. Sekoita joukkoon vehnäjauhot ja hiivaleipävehnäjauhot. Lisää lopuksi kananmunat ja öljy. Anna taikinan kohota lämpösessä paikassa n. 30-40min.
Sekoita täytteen ainekset keskenään. Ota kohonneesta taikinasta 10-11 palaa ja kauli palat ympyröiksi tai soikeaan muotoon, miten itse haluat. Laita reilusti täytettä kauliuille paloille nosta taikinapalan toinen pää täytteen päälle kanneksi ja nipistä reunat yhteen.
Tee piirakoihin reikiä ja voitele sulatetulla voilla. Paista piirakoita 200 asteisen uunin keskitasolla 25min.
