Jasmine85
Raaka-aineet
| POHJA: | |
|---|---|
| 4½ dl | hiivaleipävehnäjauhoja |
| 200 g | öljyä |
| 2 dl | 4-viljan hiutaleita |
| ½ tl | suolaa |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 2 dl | kuumaa vettä |
| Täyte: | |
| 500 g | savukalaa |
| 1 | Sipuli |
| 3 dl | kalaliemessä keitettyä riisiä |
| 1½ tl | kuivattua tilliä |
| ½ tl | sitruunapippuria |
| ½ tl | kirveliä |
| 180 g | katkarapuja |
| Päälle: | |
| 4 dl | maitoa |
| 3 | kananmunaa |
Jaa resepti
Ohje
Pohja: Sekoita jauhot, leivinjauhe, puurohiutaleet ja suola keskenään kulhossa. Lisää öljy ja lopuksi kuuma vesi. Sekoita tasaiseksi. Levitä taikina kostutetuin käsin uunipellille, leivinpaperin päälle.
Täyte: Kuori ja silppua sipuli. Sekoita savukala, sipuli, keitetty riisi, ja mausteet sekaisin kulhossa. Levitä täyte tasaisesti pohjan päälle. Levitä täytteen päälle myös katkaravut.
Riko kananmunien rakenne rikki kulhossa ja sekoita maito joukkoon. Kaada muna-maito-seos piirakan päälle.
Paista piirakkaa 200 asteisessa uunissa, keskitasolla n. 45min.
