muari
Raaka-aineet
| 3 dl | hylamaitoa |
| 2 dl | vettä |
| 1 | muna |
| 2 dl | sokeria |
| 2 tl | suolaa |
| 2 tl | kardemummaa |
| 2 pussia | kuivahiivaa |
| 11,5 dl | sunnuntai vehnäjauhoja |
| 200 gr | sulaa voita |
| Täyte: | |
|---|---|
| 100 gr | voita |
| aitoa vanilliinisokeria+tomusokeria | |
| sokeria pullien reiänpohjalle ja raesokeria päälle | |
| munaa voiteluun | |
Jaa resepti
Ohje
Lämmitä maito ja vesi 42 asteiseksi.Lisää sokeri, suola, kardemumma ja muna liemeen. Sekoita kuivahiiva jauhoihin ja vispilöi jauhoseosta liemeen, kunnes taikina tanakoituu.
Lisää loppujauhot käsin vaivaten ja viimeksi voi. Alusta taikina kunnolla, kunnes se irtoaa käsistä ja kulhon seinämistä.
Anna taikinan kohota peitettynä vedottomassa paikassa (uuni tai mikro) kaksinkertaiseksi.
Tee täyte sekoittamalla notkeaan voihin tomu-ja vanilliinisokeria maun mukaan.
Vaivaa kohonneesta taikinasta ilmakuplat ja leivo siitä pikkupullia. Paina pienipohjaisella lasilla pulliin kuoppa.Sirottele pohjalle sokeria ja jaa voi-sokeriseos päälle.
Anna pullien kohota 15-30 min Voitele ne munalla, ripottele päälle raesokeria ja paista pullat 180 asteessa n.15 min.
Jos käytät tavallista maitoa paistolämpötila saa olla 200-225 astetta.
