Puolukkapiirakka

30 - 60 min

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

POHJA
125 g	voita
1 dl	sokeria
1	muna
3 dl	jauhoseosta ( 2,5 dl vehnäjauhoja + ½ dl kaurahiutaleita)
1 tl	leivinjauhetta
TÄYTE
n.4 dl	sokeroituja puolukoita
n. 1 rkl	perunajauhoja, jos marjat ovat kovin mehukkaita tai teet pakastetuista marjoista
	( kookoshiutaleita)
n 1½ dl	maustamatonta jugurttia ( Igor)
n.½ dl	sokeria
n. ½ dl	ruokakermaa
1	muna
1 tl	vaniljasokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vaahdota pehmennetty voi ja sokeri, lisää muna ja jauhoseos. Sekoita nopeasti. Levitä taikina voideltuun piirasvuokaan.

Riko kokonaisia puolukoita hieman lusikalla painellen, lisää sokeri (ja perunajauhot). Laita puolukkaseos taikinan päälle. Jos pidät kookoksen mausta ripottele hieman kookoshiutaleita puolukoiden pinalle.

Sekoita jugurtti, kerma , muna ja mausteet, levitä jugurttiseos puolukoiden päälle.

Paista n. 30 min. uunin lämpö n. 200 astetta.