Kiinalaista sorsaa

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Kananmunaton Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

2	puhdistettua sorsaa
1 dl	soijakastiketta
1/4 dl	sokeria
1/4 dl	seesamiöljyä
1 tl	mustapippuria
160 g	riisinuudelia
4	herkkutattia
2-3	porkkanaa
	puolikas kiinankaalia
2-4	valkosipulin kynttä
1/2 dl	cashewpähkinöitä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita soija, sokeri, seesamiöljy ja pippuri kattilaan. Keitä kastikkeeksi viisi minuuttia.

Kypsennä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta.

Irroita sorsien rintafileet ja koivet. Poista reisiluu. Leikkaa liika rasva pois. Ruskista palat öljjyssä pannulla ja jatka kypsentämistä uunissa 175 asteessa 5-8 min. Sivele maustekastikkeella ja anna vetäytyä folion alla.

Pilko tatit ja paista öljyssä. Lisää nuudelit. Kuumenna. Suikaloi porkkana ja kiinankaali, hienonna valkosipuli. Vokkaa kasvikset ja pähkinät öljyssä. Lisää maustekastiketta makusi mukaan.

Annostele lautaselle vokkia, sorsan rinta ja koipi sekä sieninuudeleita.