FutoMaki
Raaka-aineet
| 200 g | kreikkalaista saganaki - juustoa |
| 2 rkl | korppujauhoja (oma resepti kirjastossani) |
| riisinalkioöljyä | |
| 40 g | salaatinlehtiä |
| 1 | tomaatti |
| 1/8 | kurkkua |
| 2-4 siivua | jättisipulia |
| Filos Oliiviöljyä extra virgine - athinolia | |
| 2 | sitruunalohkoa |
| 3 oksaa/terttua | persiljaa |
Jaa resepti
Ohje
Kuumenna runsaasti öljyä pienellä pannulla. Leivitä juusto hyvin korppujauhoissa painellen ja paista kummaltakin puolelta kauniin ruskeaksi. Paiston aikana syntyy "juustohattaraa", jonka voi lastalla kerätä öljyn pinnalta talteen (ennenkuin se palaa) ja tarjoilla juustopalan päällä vaikka ihan koristeena.
Siivilöi paistinöljy. Kuumenna uudestaan oikein kuumaksi ja friteeraa tuoretta persiljaa, kunnes se on rapeaa.
Aseta salaattia kulhoon ja lisää hiukan oliiviöljyä hyvin käännellen. Aseta salaatti lautaselle, koristele tomaatilla, kurkulla ja ohuilla jättisipulin ½ - renkailla. Leikkaa sitruunasta siistejä lohkoja.
Aseta juusto lautaselle ja koristele friteeratulla persiljalla.
Purista sitruunamehua salaatin ja juuston päälle.
Nauti esim. Pita - leivän kanssa
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
0
3
Semmelbrösel/ Korppujauhot
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti