Makkaramureke

30 - 60 min

Pääruoat Sokeriton

Raaka-aineet

1 paketti	lenkkimakkaraa
2 pientä	sipulia tai sipulipulveria
0,75 dl	korppujauhoja tai 2 palaa vaaleata leipää
2½ dl	ruokakermaa
2	kanamunaa
2 rkl	sinappia
	persilja silppua
	valko-, mustapippuria, suolaa tarvittaessa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pistä korppujauho kermaan turpoamaan. Voitele ja korppujauhoita vuoka. Silppua sipuli hienoksi. Ota kuori pois makkarasta ja jauha lihamyllyssä, sekoita turvonnut korppujauho ja sipulisilppu + mausteet ja jauha uudelleen. Vatkaa kanamunien rakenne rikki ja sekoita se mureketaikinaan. Paista koekakkara ja lisää mausteita jos tarve vaatii. Jos teet pihviä niin sulata voita pannulla ja nostele lusikalla kuumaan vähän ruskistuneeseen rasvaan, paista kauniin väriseksi. Jos teet murekkeen niin kaada taikina voideltuun-korppujauhoitettuun vuokaan ja lisää pinnalla voinokareita. paista 180-200 asteessa n 30-45 min.

Tee valkokastike jonka maustat reilusti sinapilla, persiljalla ja ruohosipulilla, mustapippuria muutama kierre myllystä.

Tarjoile keitettyjen perunan tai makaroonin kanssa.