leena119
Raaka-aineet
| isoja kovia tomaatteja | |
| kananmunaa, vehnäjauhoja, korppujauhoja leivitykseen | |
| suolaa,pippuria | |
| pekoniviipaleita (pekonikuutioita) | |
| paistamiseen 1/2 öljyä + 1/2 marg. | |
| päälle | smetanaa/crame fraiche, ruohosipulisilppua |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa kovahkot tomaatit paksuiksi siivuiksi n. 2 cm-3 cm. Kierittele tomaatit ensin munassa ja sitten korppujauho-vehnäjauhoseoksessa, jossa myös ripaus suolaa ja pippuria.
Paista ensin pekoniviipaleet rapeiksi. Pannun pitää olla haalea t. kylmä pekonin lisätessäsi, jos haluat rapeita pekoniviipaleita
Paista sitten tomaatit kuumalla pannulla öly-marg.seoksessa n. 3 min/puoli.
Aseta tarjolle ja kunkin tomaatin päälle smetana t. c.fraichea. murusia rapeaksi paistetusta pekonista päälle vielä väriä antamaan ruohosipulia.
(Voit laittaa lisäksi parmesanraastetta t.-lastuja erikseen )
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti