11 467
11 467

Kuohkea ruokaisa piirakka

8 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

POHJA:
150 gr leivonta margariinia
150 gr MAITORAHKAA
1 dl kauraryynejä
2 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
Täyte:
3 dl sekasieniä
1 kpl iso sipuli
70 gr savupekonia
80 gr mustia oliiveja
80 gr aurinkokuivattuja tomaatteja
ripaus valkopippuria
Päälle:
2 dl rasvatonta maitoa
2 kpl kananmunaa
1 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
150 gr juustoraastetta

Jaa resepti

Ohje

Sekoita margariini ja rahka, lisää joukkoon suola ja jauhot. Sekoita hyvin (lisää tarvittaessa maitoa/vettä). Anna taikinan levätä hetki jääkaapissa.

Voitele uuni- tai piirakkavuoka (4-5 cm korkea) ja painele taikina tasaisesti vuoan reunoille ja pohjalle. Pistele pohja haarukalla. Päällystä pohja ja tue reunat foliolla.Esipaista pohjaa 200 asteisessa uunissa n. 10 min (voit korjailla valahtaneita reunoja lusikan avulla esipaiston jälkeen).

Valuta sienet. Leikkaa sienet ja pekoni paloiksi ja hienonna sipuli. Kuullota sienisipuliseos pekonin kanssa pannulla. Levitä täyte esipaistetun pohjan päälle ja mausta (suolalla) ja pippurilla.

Pilko oliivit ja aurinkokuivatut tomaatit. Levitä ne täytteen pinnalle.Sekoita maitoon kananmunat ja jauhot, mausta seos suolalla ja kaada täytteiden päälle. Ripottele pinnalle juustoraaste ja paista piirakkaa 200 - 225 asteisessa uunissa 30 minuuttia.

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 1 Feta-Aurinkokuivattutomaatti piirakka
  • 0 0 Sipuli-riistakäristys piirakka
  • 4 1 Kuohkea omenamurupiirakka
  • 5 0 Kuohkea raparperipiirakka
  • 0 0 Hyydytetty luumukakku
  • 0 0 Pulla Quesadilla

Kommentit

Bigilee
Voit korvata sienet kinkulla, jauhelihalla, kasviksilla ym.