piia58
Raaka-aineet
| 1 noin 2kg | keräkaali, vettä, suolaa |
| Täyte: | |
|---|---|
| 2 dl | puuroriisiä |
| 2 kpl noin 300g | sipulia |
| 1 rkl | voita |
| 2-3 dl | esikeitettyjä kanttarelleja tai muita sieniä |
| 2 tl | pippurisekoitusta |
| 1½ tl | suolaa |
| 1 l | kaalia hienonnettuna |
| Päälle: | |
| 1 l | kasvislientä |
| 3/4 dl | siirappia |
| 2 rkl | voita |
| 1 prk | smetanaa |
Jaa resepti
Ohje
Keitä riisit kaalin keitinvedessä. Huuhdo ja valuta ne. Hienonna sipulit. Kuullota rasvassa. Lisää pannulle hienonnetut, esikäsitellyt sienet. Paista hetken aikaa. Mausta ja lisää hienonnettu kaali. Anna jäähtyä hetkisen.
Nostele täytettä kaalin lehdille noin 3rkl lehteä kohti. Kääri paketiksi. Nostele kääryleet sopivan kokoiseen voideltuun uunivuokaan tai uunipannulle. Käännä lehden pää alapuolelle. Valmista kasvisliemi, ota 10dl keitinlientä ja liota siihen 2kpl liemikuutiota. Kaada kääryleiden päälle uunipannulle. Paista kääryleitä 250 asteessa uunin alaosassa noin 10 minuuttia. Lisää sitten kääryleille siirappia, smetanaa ja voita. Kypsennä 150asteessa ½ tuntia. Valele kääryleitä paiston aikana.
Vinkki: Juuston ystävä, lisää täytteeseen pussillinen Aura-murua. Silloin suolaa riittää täytteeseen 1tl.
