tiiti
Raaka-aineet
| Taikina | |
|---|---|
| 2½ dl | nestettä, vettä tai maitoa |
| ½ palaa | hiivaa |
| ½ tl | sokeria |
| ½ tl | suolaa |
| 1 | muna |
| 1 dl | vehnä leseita |
| 4½ dl | vehnäjuhoja |
| 1 dl | Ruoka öljyä |
| TÄYTE | |
| 400 g | vähärasvaista jauhelihaa |
| 1 | Sipuli |
| mausteita: suolaa, pippuria itse laitoin broilerimaustetta antaa hyvän maun. | |
| 2 dl | riisiä |
| UPPOPAISTAMISEEN ÖLJYÄ | |
Jaa resepti
Ohje
Tee ensiksi taikina: liota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen, lisää suola ja sokeri sekä kananmuna. Lisää seokseen leseet ja jauhot, viimeiseksi öljy vaivaa niin kauan että taikina on kimmoisaa ja irtoaa käsistä. KOhota liinan alla kaksinkertaiseksi. Valmista taikinan kohotessa täyte.
Laita riisi kiehumaan väljään suolalla maustettuun veteen. Ruskista sipuli ja jauheliha lisää jauhelia sipuliseokseen mausteet.
Kun riisi on pehmennyt huuhtele se kylmällä vedellä, valuta hyvin ja lisää jauhelihan joukkoon.
Jaa kohonnut taikina 18 osaan ja kauli niistä pyöreitä lättänöitä, laita jokaisen lättänän toiselle puoliskolle täytettä ja nipistä reunat tiukasti kiinni.
Lämmitä öljy kuumaksi ja paista lihapiirakoita kunnes ovat kauniin värisiä
