AIMATO
Raaka-aineet
| 8 l | vettä |
| 3 kg | punajuuria |
| 4 kg | sokeria |
| 1 pkt | rusinoita |
| 1 | jälkiuunileipä |
| 1,5 palaa | hiivaa |
Jaa resepti
Ohje
Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää erittäin puhtaaksi pestyt punajuuret. Keitä punajuuria 4-5 tuntia ja lisää vettä tarpeen mukaan, jos sitä haihtuu keittämisen aikana.
Siivilöi liemi harsokankaalla suojatun siivilän läpi. Lisää sokeri. Sekoita kunnes sokeri sulaa. Kaada liemi käymisastiaan jäähtymään. Lisää rusinat. Hiero hiiva halkaistun jälkiuunileivän puolikkaisiin. Laita leipä hiivapuoli alaspäin liemen pinnalle. Peitä astia kannella ja jätä käymään kuukaudeksi huoneen lämpöön.
Siivilöi juoma kahvisuodattimen tai harsokankaalla vuoratun siivilän läpi. Pullota sherry puhtaisiin pulloihin. Säilytä viileässä.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti