Isännän kinuskipalat

12 annosta 1,5 - 2 h

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

POHJA:
6	munaa
3 dl	sokeria
2 dl	vehnäjauhoja
1 dl	perunajauhoja
1 tl	leivinjauhetta
	Kostutus:
1 dl	vaaleaa mehua
Täyte:
500 g	kermarahkaa ( puolet kermaa, puolet rahkaa )
2 dl	puolukkahilloa
	Kinuski:
3 dl	kuohukermaa
1 1/2 dl	sokeria
1 1/2 dl	fariinisokeria
2 rkl	voita
1/2 tl	inkivääriä
1 tl	vaniljasokeria
koristeeksi:
	puolukoita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita munavaahtoon. Levitä taikina leivinpaperin päälle pellille.

Paista 225 asteessa n. 15 min. Jäähdytä.

Sekoita kermarahka ja hillo. Puolita kakkupohja ja kostuta se. Levitä rahkaseos toiselle puolelle ja nosta toinen päälle.

Laita kattilaan kerma ja sokerit. Keitä seosta hiljaisella lämmöllä välillä sekoittaen, kunnes tippa kinuskia kylmään veteen pudotettuna jähmettyy kiinteäksi. Kestää 30-40 min. Sekoita rasva ja mausteet joukkoon. Kaada kinuski kuumana kakkulevyn pinnalle.

Leikkaa kakkulevy leivoksiksi ja koristele palat puolukoilla.

Annoksesta tulee 12-16 palaa.