Mustikka
Raaka-aineet
| 100 g | margariinia |
| 0,75 dl | sokeria |
| 1 | muna |
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| Täyte: | |
|---|---|
| 3 dl | raparperikuutioita |
| mascarpone-juustoa rasiallinen | |
| 1 | muna |
| 2 rkl | maitoa |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 0,5 dl | sokeria |
Jaa resepti
Ohje
Tämä kakku syntyi, kun löysin jääkaapistani mascarpone-juustorasian, jonka paras päivämäärä oli mennyt vähän yli (4 pv.)
Sekoita pehmeä margariini ja sokeri, lisää muna ja sekoita voimakkaasti.
Lisää jauhot ja leivinjauhe. Sekoita ja painele piirasvuoan pohjalle tasaisesti ja nosta myös taikinaa reunoille, että täyte pysyy sisällä.
Pehmitä täytteeseen juusto maitotilkkasella. Lisää muna ja sokerit ja sekoita tasaiseksi. Lisää sitten raparperipalaset (voisi olla jotain muutakin hedelmää, minulla on raparperia pakkasessa niin kuin myös omenoita). Sekoita tasaiseksi ja kaada täyte pohjan päälle.
Paista 200 asteessa. Ensin paistoin alalämmöllä 10 min. ja sitten molemmilla vielä 15-20 min. Jos piiras alkaa ruskistua liikaa, heitä päälle pala leivinpaperia.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti