Raaka-aineet
| Pohja: | |
|---|---|
| 15 kpl | Digestive keksejä |
| 50 g | voita tai margariinia |
| Täyte: | |
| 600 g | philadelphia tuorejuustoa |
| 2,5 dl | sokeria |
| 3 | kananmunaa |
| 250 ml | kermaa |
| 1 dl | maissitärkkelystä |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| puolikkaan sitruunan kuori ja mehu | |
| Päälle: | |
| mansikoita | |
| raastettua sitruunan kuorta | |
| sokeria | |
Jaa resepti
Ohje
1. Murskaa Digestive keksit tehosekoittimessa tai hakkaa muovipussin sisällä.
2. Sekoita joukkoon sulatettu voi.
3. Painele keksipohja tiiviisti irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille.
4. Sekoita kaikki täytteen ainekset yhteen tasaiseksi massaksi ja kaada vuokaan pohjan päälle.
5. Paista kakkua 170 asteisen uunin alatasolla n. tunnin ajan.
6. Anna kakun jäähtyä hyvin ennen tarjoilua. Kakku on parhaimmillaan seuraavana päivänä.
7. Valmista mansikka kastike soseuttamalla mansikat tehosekoittimessa, mausta sokerilla ja sitruunan kuorella.
Kommentit
Muutamia vinkkejä halkeiluongelmiin:
Kakun pinta halkeilee helposti, jos täytteeseen sitoutuu liikaa ilmaa. Vältä siis täytteen turhaa vatkaamista.
Parhaten tämä onnistuu pehmittämällä ensin tuorejuusto hyvin ja lisäämällä munat yksitelle joukkoon. Lopuksi kaikki muut ainekset mukaan ja nopea sekoitus. Voit kopauttaa kulhoa vielä muutaman kerran pöydän pintaan, niin ylimääräinen ilma vapautuu täytteestä.
Virhe
One fine body…
Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.
Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.
Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.
Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.
Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.