_Hattara_
Raaka-aineet
| POHJA | |
|---|---|
| 200 g | digestive-keksejä |
| 50 g | voita tai margariinia |
| TÄYTE | |
| 7 kpl | liivatelehtiä |
| 5-6 dl | vispikermaa |
| 250 g | mascarpone-tuorejuustoa (tarvittaessa korvaa maustamattomalla tuorejuustolla) |
| 1½ dl | tomusokeria |
| 3 tl | vaniljasokeria tai vanilja-aromia |
| 1 dl | Baileys-likööriä |
| Pinnalle | |
| 1 dl | Baileys-likööriä |
| 2 kpl | liivatelehtiä |
| muutama pala | maitosuklaata |
Jaa resepti
Ohje
Pohja:
Murskaa keksit ja sulata voi/margariini. Sekoita tasaiseksi massaksi ja levitä irtopohjavuoan pohjalle, johon on pingotettu leivinpaperi. Laita jääkaappiin täytteen valmistumisen ajaksi.
Täyte:
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen (vähintään noin 10 min). Vaahdota kerma vaahdoksi ja lisää mascarpone-juusto ja sokerit.
Kiehauta baileys-likööri kattilassa. Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi ja liuota ne likööriin. Lisää seos ohuena nauhana koko ajan sekoittaen kermaseokseen.
Kaada täyte irtopohjavuokaan ja tasoita pinta. Anna hyytyä pari tuntia.
Päällisosa:
Kiehauta baileys-likööri ja luota siihen liivatteet, kuten edellä (muista kylmässä vedessä liotus).
Jäähdytä seosta ja kaada se täytteen päälle. Jos seos on liian kuumaa, alkaa täyte sulaa ja muuttaa päälliskerroksen sameaksi. Laita kakku jääkaappiin hyytymään vielä muutamaksi tunniksi.
Kun kakku on hyytynyt kokonaan, lisää pinnalle koristeeksi esimerkiksi raastettua suklaata.
Alkuperäinen ohje Elämä makeaksi-blogista
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti