Ahvenanmaan omenapannukakku

6 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset

Raaka-aineet

taikina:
5 dl	maitoa
1/2 dl	mannasuurimoita
2	munaa
2 tl	sokeria
	ripaus suolaa
2 tl	jauhettua kardemummaa
1/2 dl	vehnäjauhoja
vuokaan:
2-4	omenaa
1 rkl	voita
2 rkl	fariinisokeria
1 tl	kanelia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuumenna maito kiehuvaksi ja vatkaa mannasuurimot sekaan. Keitä miedolla lämmöllä 10 min. Sekoita välillä, kunnes löysä puuro valmistuu. Jäähdytä.

Leikkaa kuoritut omenat ohuiksi viipaleiksi. Voitele vuoka ( 25 cm ) rasvalla ja lado omenaviipaleet vuokaan. Ripottele päälle sokeri ja kaneli. Laita vuoka uuniin viideksi minuutiksi eli kunnes sokeri on sulanut. Ota vuoka pois uunista.

Vatkaa kädenlämpöiseen puuroon munat, sokeri, suola, kardemumma ja jauhot. Kaada seos omenoiden päälle.

Paista 200 asteessa 30-40 min, kunnes pannukakun reunat ja pinta on kullanruskea.

Tarjoa sellaisenaan tai omenasoseen ja vaniljavaahdon kera.