Appa
Raaka-aineet
| 4 | porsaankyljystä (viljapossua) |
| 1 tl | suolaa |
| 2-3 | omenaa |
| hiukan hienoa sokeria tai juoksevaa hunajaa | |
| Pippuria myllystä | |
| punaviinikastike: | |
| 2 dl | punaviiniä |
| 2 dl | kuohukermaa |
| 2 rkl | dijonsinappia |
Jaa resepti
Ohje
Nuiji kyljyksiä hieman. Paista molemmin puolin ja mausta suolalla ja pippurilla. Nostele kyljykset uunivuokaan ja pidä lämpiminä noin 100-asteisessa uunissa omenien kypsentämisen ja mahdollisen kastikkeen valmistamisen ajan.
PUNAVIINIKASTIKE:
Keitä punaviiniä kokoon, kunnes jäljellä on 3-4 rkl. Lisää kerma ja keitä edelleen, kunnes kastike sakenee. Lisää joukkoon (kyljyksien paistorasva ja) uunivuokaan valunut neste, sinappi ja sekoita.
Kuori omenat ja poista niistä siemenkodat ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Paista omenalohkot voissa kypsiksi. Ripottele pinnalle sokeria tai valuta hunajaa. Seuraksi sopii keitetyt perunat tai kukka- ja parsakaali (Valkoista ja vihreää, ohje kirjahyllyssä).
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti