My Picnic Vartaat Fetalla

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton

Raaka-aineet

	lihapullia
	kirkastettua voita
	kesäkurpitsaa
	keltaista ja punaista paprikaa
	munakoisoa
	oliiviöljyä (ei extra virgine), mutta hyvää laatua
	fleur de sel - suolaa
	rosmariinia
	timjamia
	valkosipulinkynsi
	lehtipersiljaa
	Aitoa feta - juustoa
	oliiviöljyä extra virgine

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Tee lihapullataikina esim. perusreseptini "Lihakääretorttu" mukaan (alhaalla oikealla linkitettynä). Paista kirkastetussa voissa pannulla sulkien paistopinnat ja kypsennä sitten uunissa + 200 C asteessa, kunnes ovat juuri ja juuri kypsiä. Ota pois uunista ja anna jäähtyä pellillä. Näin saat mehukkaampia lihapullia.

Leikkaa munakoiso reiluiksi siivuiksi, joista voit myöhemmin leikata kuutioita, ja itketä siivut suolalla.

Leikkaa kesäkurpitsa pituussuunnassa halki ja kumpikin puolisko vielä kerran pituussuunassa halki.

Poista paprikasta siemenkota, sekä valkeat kalvot ja leikkaa reiluiksi kuutioiksi.

Paista munakoisokuutiot oliiviöljyssä tuoreen rosmariinin kanssa ruskeiksi.

Paista kesäkurpitsakuutiot murskatun valkosipulin ja timjamin kanssa.

Paista paprikakuutiot karkeasti hakatun lehtipersiljan kanssa.

Mausta kaikki suolalla oman maun ja terveyden mukaan.

Valuta kasviksista hyvin öljy pois - parhaiten tiheän kakkuritilän päällä

Leikkaa feta isommaksi kuutioiksi.

Nyt voit sitten kasata vartaat. Aloita lihapullalla sitten kaikkia kasviksia yksi pala ja lopuksi feta - kuutio. Aloita taas lihapullalla ja päätä varras lihapullalla.

Laita vartaat kannelliseen, pitkään picnicrasiaan ja kaada hiukan korkealaatuista neitsytoliiviöljyä vartaiden päälle.

Jos haluat tarjota vartaat kotona, niin laita vartaat leivinpaperilla alustetulle leivinpellille ja kaada nyt hiukan korkealaatuista neitsytoliiviöljyä vartaiden päälle. Laita + 180 C asteiseen uuniin n. 5 - 8 minuutiksi. Aika riippuu uunista, lihapullien ja kasvisten koosta ja paksuudesta.

Fetasta tulee kivan pehmeää ja hiukan sulanutta.