Starkly
Raaka-aineet
| Keksipohja | |
| 400 g | digestivekeksejä |
| 150 g | voita tai margariinia |
| TÄYTE | |
|---|---|
| 4 kpl | liivatelehteä |
| 2 rkl | kiehuvaa vettä |
| 200 g | maustamatonta tuorejuustoa |
| 1½ dl | sokeria |
| 3 tl | vaniljasokeria |
| 2½ dl | kuohukermaa |
| kuorrute | |
| 2 dl | mangososetta |
| 2 kpl | liivatelehteä |
| 2 rkl | kiehuvaa vettä |
Jaa resepti
Ohje
1. Murskaa keksit. Sulata rasva ja sekoita keksin palat siihen. Asettele voi-keksiseos vuokaan (miel. irtopohjavuoka, halkaisija 24cm). Laita pohja jääkaappiin täytteen teon ajaksi jähmettymään.
2. Sekoita sokerit tuorejuuston kanssa tasaiseksi massaksi. Vatkaa kermavaahto löysäksi vaahdoksi. Lisää liotettu liivate ohuena nauhana tuorejuuston sekaan koko ajan sekoittaen. Lisää joukkoon kermavaahto varovasti käännellen.
3. Levitä täyte ripeästi keksipohjan päälle, ettei se ehdi hyytyä. Tasoita pinta. Laita kakku jääkaappiin hyytymään vähintään tunniksi.
4. Liuota liivate kuumaan veteen. Lisää joukkoon mangosose ja sekoita tasaiseksi. Kaada kuorrutus kakun päälle ja levitä. Hyydytä kylmässä reilu puoli tuntia.
