adaolivia
Raaka-aineet
| 250 g | porkkanaa raastettuna |
| 100 g | mantelirouhetta |
| 4 kpl | Munia |
| n.2 dl | sokeria/ ruokosokeria |
| 2 rkl | piparkakkumausteseosta |
| 1/2 tl | kardemumma |
| 3 1/2 dl | vehnäjauhoja ( osa voi olla spelttiä) |
| 2 tl | leivinjauhe |
Jaa resepti
Ohje
Voitele kakkuvuoka. ( tasapohjainen irtopohja vuoka tai perinteinen torvikakkuvuoka.)
Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
Sekoita mausteet ja kuivat ainekset keskenään huolellisesti.
Lisää varovasti porkkanaraaste ja mantelirouhe sokerivaahtoon, ja sen jälkeen kuivat aineet varovasti käännellen.
Kaada vuokaan ja paista uunissa 180-200 asteessa n.45-60 min.
KUORRUTE:
Toisinaan valutan kakun päälle sulatettua valkoista suklaata ja sen päälle ripauksen tuoretta porkkanaraastetta. Huom!!! Tällöin rasvattomuus kulla pettää.... mutta saahan toisinaan herkutella. Varsinkin kun itse kakku on rasvaton...
