16 449
16 449

Raikas ja nopea marenkikakku

6 annosta Alle 15 min

Raaka-aineet

2 kpl valmismarenkipohjia (voi leipoa itsekin)
2,5 dl Kermaa
2 rasiaa vadelmia
4-8 kpl passiohedelmiä
sokeria kermavaahtoon

Jaa resepti

Ohje

1. Vispaa kerma ja mausta sokerilla

2. Laita toinen marenkipohja tarjoiluastialle ja laita sen päälle kermaa.

3. Laita kerman päälle noin puolet vadelmista.

4. Avaa passiohedelmiä ja purista sisus vadelmien päälle. Passihedelmiä maun mukaan, itse laitan koosta riippuen 2-4 väliin ja saman verran päälle.

5. Laita toinen marenkipohja kerman päälle. Ei haittaa, vaikka pohja olisi hajonnut.

6. Laita loput kermasta marengin päälle ja päällimmäiseksi loput vadelmat ja maun mukaan passiohedelmää.

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 2 Enkelin suudelma - mimin lapsuuden marenkikakku
  • 0 0 Raikas appelsiinirahka
  • 62 29 Helppo ja nopea raparperipiirakka
  • 7 1 Suklainen marenkikakku
  • 3 0 Raikas ja nopea smoothie
  • 4 1 Raikas mansikka-suklaakakku

Kommentit

wisiiri
Marenkipohja on kai suht helppo tehdä itsekin, mutta itse käytän (ainakin) Prismassa myytäviä valmispohjia, kaksi pyöreää pohjaa paketissa. Pakastetut kotimaiset vadelmat käyvät kakkuun hyvin, ulkomaisia ei kannata käyttää, koska ne pitäisi ensin keittää. Vadelmien määrä on kaupassa myytävien pikkulaatikoiden määrä, eli viimeksi käytin kaksi rasiallista. Passiohedelmän ansiosta kakku ei ole ällön makea, vaan mukavan raikas. Kakku on hyvä vaihtoehto esim. keliaakikoille ja hyla-kermaa käyttämällä myös laktoosi-intoleranssista kärsiville.