Dr.Styranki
Raaka-aineet
| 1 kpl | iso kesäkurpitsa |
| 6 kpl | kafferilimen lehtiä |
| 2 kpl | limeä |
| 2 tölkkiä | kookosmaitoa |
| 1 dl | Kermaa |
| 2 rkl | RUOKAÖLJYÄ |
| 3 kpl | porkkanoita |
| 2 kpl | sitruunaruohoa |
| 1 kpl | iso sipuli |
| 2 rkl | punaista currytahnaa, itsetehtyä tai valmista |
| 5 kpl | valkosipulinkynttä |
| 1 tl | suolaa |
| 2 rkl | pilkottua galang juurta, voi korvata inkiväärillä |
| 2 dl | pilkottua ananasta |
| 3 rkl | kalakastiketta (nam pla) |
| 1 rkl | sokeria |
| vaihtoehtoiset ainesosat | |
| 300 g | katkarapuja, tai |
| 400 g | kanana rintafilettä pilkottuna, tai |
| 400 g | suikaloitua naudanlihaa, tai |
| 400 g | suikaloitua porsaanlihaa, tai |
| 300 g | kasviksia kuten kukkakaalta, munakoisoa tai parsakaalta |
| lisukkeet | |
| riisiä | |
| thaibasilikaa | |
| korianteria |
Jaa resepti
Ohje
Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuori sitruunaruohot ja leikkaa puolikas rinkuloiksi, hienonna loput tehosekoittimella. Pilko loput vihannekset parin sentin kuutioiksi.
Kuumenna öljy wokissa. Lisää sipuli, valkosipuli, galangjuuri, currytahna ja sitruunaruoho ja paista hetki (herätä wokki). Paista liha tai loput vihannekset joukkoon.
Sihauta kalakastike sekaan ja lisää välittömästi kookosmaito ja kerma. Lisää ananas, sokeri, limenmehu ja kafferilimen lehdet. Anna hautua kymmenisen minuuttia. Lisää korianteria pinnalle ja koristeeksi. Maista suola.
Jos käytät katkarapuja lisää ne lopuksi, keitä vain pari minuuttia.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti