Emmaliini
Raaka-aineet
| 1½ kg | Kirjolohi |
| 4 dl | riisiä |
| 4 | keitettyä kananmunaa |
| 3 dl | pinaattia |
| 1 | Sipuli |
| sitruunapippuria | |
| suolaa | |
| voita |
Jaa resepti
Ohje
Suolista kala ja tee siitä kaksi nahatonta fileetä.
Keitä riisi ja munat.
Sekoita riisin sekaan pinaatti ja tee munista silppua. Mausta seos suolalla.
Mausta kalafileet suolalla ja sitruunapippurilla.
Viipaloi sipuli.
Voitele uunivuoka ja aseta ensin yksi kalafilee vuokaan. Laita riisi-muna-pinaatti seos fileen päälle ja aseta sitten toinen filee päälle. Laita kalan päälle vielä sipulirenkaita mauksi sekä muutama nokare voita.
Paista 200 asteisessa uunissa n.30 min.
Jos kala meinaa kuivua voit lisätä yhden ruoka kerman sekaan.
