Emmaliini
Raaka-aineet
| 2 | isoa sipulia |
| 1 | iso kesäkurpitsa |
| 1 pkt | punaisia kirsikkatomaatteja |
| 2 dl | keitettyjä viipaloituja porkkanoita |
| 3 rkl | chilikastiketta |
| pippuria | |
| suolaa | |
| Voita paistamiseen |
Jaa resepti
Ohje
Laita paistinpannu kuumenemaan.
Kuori sipulit ja tee niistä veneitä.
Viipaloi kesäkurpitsa n. 2 cm paksuisiksi viipaleiksi. Myös kaksi pientä kesäkurpitsaa käy.
Paista ensin sipuliveneet voissa ja laita ne sitten esim. lasivuokaan ja ripsauta päälle hieman suolaa ja pippuria. Paista sitten kirsikkatomaatit nopeasti pannulla niin, että kuori hieman repeilee. Laita myös ne vuokaan sipulien kanssa ja ripsauta päälle suolaa ja pippuria.
Paista viimeisenä kesäkurpitsat runsaassa voissa. Kun kesäkurpitsat ovat pehmenneet keskeltä, laita myös ne vuokaan ja tiputtele päälle chilikastiketta.
Sekoita kevyesti kasviksia, että mausteet sekoittuvat hyvin.
Tarjoa esim. kanankoipien kanssa.
Voit myös valmistaa kasvikset grillissä kesällä :)
