Charlotte russe

15 - 30 min

Raaka-aineet

kääretorttua
8 kpl liivatelehtiä
4 dl kuohukermaa
1 dl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
1 iso tölkki säilykepersikoita
1 dl persikkatölkin lientä
400 g maitorahkaa

Jaa resepti

Ohje

1. Vuoraa pyöreä kulho ensin kelmulla, sen jälkeen kääretortun paloilla tiiviisti. (Tähän käytin pirkan kuningatar-kääretorttua, sitä meni noin puolitoista torttua. Parempaahan tietysti saa jos tekee tortun itse!

2. Laita liivatteet liukenemaan kylmään veteen (n. 5-10min).

3. Vatkaa kerma vaahdoksi sokereiden kanssa.

4. Pilko persikat pieniksi.

5. Kuumenna persikkaliemi kiehuvaksi. Purista liivatteista vesi pois ja sulata ne liemeen. Yhdistä liivateliemi maitorahkan sekaan kokoajan sekoittaen. Lisää myös persikanpalat ja kermavaahto sekaan varovasti nostellen esim. nuolijalla.

6. Kaada täyte kääretortuilla vuorattuun kulhoon. Anna täytteen hyytyä jääkaapissa mieluiten seuraavaan päivään. Kun tarjoilet, kumoa kakku tarjottimelle tms.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

aromaticum
Tämä resepti on otettu Myllyn Parhaan kotisivuilta :)