naija
Raaka-aineet
| Naudan isäfilettä | |
| pekonia | |
| voita | |
| valkosipulia | |
| mustapippuria | |
| suolaa | |
| Kastike: Aurinkokuivattuja tomatteja ja kermaa + mustapippurirouhetta , suolaa j |
Jaa resepti
Ohje
Puhdista file ja kuivaa se huolella. Leikkaa noin 4 cm palasia (2 per henk)
Laita lautaselle rouhittua mustapippuria ja suolaa , pyäritä lihan reunat siinä, kääri pekoni peitoksi ja kiinnitä hammastikulla. Anna olla huoneen lämmössä muutama tunti.
Kuumenna valurautapannu ja lisää voita pannulle paista pinta nopeasti kauniin väriseksi ja pyörittele sitten sivut jossa on pekooni kanssa rapsakoiksi. Mausta siinä pintaa vielä vähän. Pilko säilöttyjä aurinkokuivattua tomatti ja liää pannulle lorauta myös kermaa ja anna kiehahtaa. Hauduta hetki jos tykkäät kypsemmästä.
Notkista voita ja lisää siihen valkosipulia joko puristettua tai valkosipuli pulveria. muotoile napiksi tai ota lusikalla pieniä nokareita pihvin päälle.
Lisänä porkkana ja parsaa sekä rasvassa keitettyä rosamundaa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti