Mari78
Raaka-aineet
| POHJA | |
|---|---|
| 175 g | Domino-keksejä (esim. minttu) |
| 50 g | margariinia tai voita |
| TÄYTE | |
| 7 | liivatelehteä |
| 1 | sitruunankuori ja mehu |
| 2,5 dl | vaahtoutuvaa vaniljakastiketta |
| 400 g | tuorejuustoa |
| 250 g | rahkaa |
| 2 dl | sokeria |
Jaa resepti
Ohje
Laita liivatelehdet likoamaan kulhoon kylmään veteen. Valmista pohja. Murskaa keksit hienoksi muruksi, lisää sulatettu rasva ja sekoita hyvin. Avaa irtopohjaisen kakkuvuoan reunus. Laita leivinpaperiarkki kakkuvuoan pohjalle, sulje reunus ja leikkaa ylimääräinen paperi pois. Painele keksimuru taikinavuoan pohjalle ja jätä odottamaan. Valmista täyte. Pese sitruuna huolellisesti kuumalla vedellä. Raasta kuori ja purista mehu. Vaahdota vaniljakastike. Lisää vaahtoon vatkaten tuorejuusto, rahka, sokeri ja sitruunankuoriraaste. Kiehauta sitruunanmehu. Purista liivatelehdistä vesi pois ja liota ne sitruunanmehun. Lisää seos vatkaten vaahdon joukkoon. Kaada täyte vuokaan keksipohjan päälle ja anna hyytyä viileässä mieluiten yön yli. Koristele hedelmäviipaleilla.(Vähälaktoosisen version saat vaihtamalla maitotuotteet HYLA-tuotteisiin)
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti