Puolukkanyytit

30 - 60 min

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

täyte:
200 g	voita
4 dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
2 dl	ranskankermaa tai kermaviiliä
5 dl	puolukoita
1 dl	sokeria
0,5 dl	vettä
1 rkl	perunajauhoja
voiteluun:
	munaa
pinnalle:
	tomusokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita jauhot ja leivinjauhe ja nypi kuutioidun rasvan kanssa murumaiseksi seokseksi. Lisää kermaviili tai ranskankerma. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Älä vaivaa. Laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Laita täytteen aineet kattilaan ja kuumenna koko ajan sekoittaen kiehuvaksi. Jäähdytä.

Kaaviloi taikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Taita levy kolminkerroin, käännä paketti 90 astetta ja kaaviloi uudestaan suorakaiteen muotoon. Toista sama kolme kertaa. Anna taikinan levähtää 15 min.

Kaaviloi taikina levyksi. Jaa neliöihin ( 7x7 cm ). Lusikoi jäähtynyttä puolukkakiisseliä jokaisen neliön keskelle ja nipistä nyytiksi. Kostuta liitoskohta vedellä, että nyytit pysyvät koossa.

Voitele nyytit munalla. Paista 250 asteessa n. 10 min. Siivilöi jäähtyneiden nyyttien pinnalle tomusokeria.

Nyyttejä 12-16.