53 459

53 459

kala voileipäkakku

Leivät ja sämpylät Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

24 palaa	vaaleaa paahtoleipää
16 palaa	Ruis paahtoleipää
400 g	savulohta
2 tlk	tonnikalaa tomaattikastikkeessa
3 purkkia	smetanaa
	kuohukermaa
	maustamatonta tuorejuustoa
	maitoa
	ruohosipulia, sitruunapippuria, aromisuolaa,
koristeluun	persiljaa, paprikaa, kirsikkatomaattia

1.valmista täytteet:

ensimmäinen täyte:

hienonna 300g savulohta ja poista ruodot

lisää 2 purkkia smetanaa

mausta ruohosipulilla sitruunapippurilla ja aromisuolalla

toinen täyte:

-sekoita tonnikalat ja 1 purkki smetanaa (voi lisätä myös tilkan kermaa)

mausta sitruunapippurilla (ja suolalla)

2. leikkaa paahtoleivistä "reunat" pois niin että saat niistä tasareunaisia

3. aloita kasaaminen, lado 8 siivua vaaleaa leipää esim. leikkuu laudalle

kostuta maidolla, levitä puolet tonnikala täytteestä leipien päälle.

jatka vuorotellen vaaleaa ja tummaa leipää, joka toiseen väliin lohi- ja joka toiseen tonnikalatäyte (muista kostuttaa leivät)

4. anna kakun vetäytyä jääkaapissa painon alla seuraavaan päivään (painoksi sopii esim pari maitotölkkiä)

5. "notkista" tuorejuusto kuohukermalla

6. levitä tuorejuusto-kerma kakun pinnalle ja koristele lopulla savulohella, persiljalla, paprikalla ja kirsikkatomaatilla

kevyemmän kakun saat kun korvaat smetanan kermaviilillä