muari
Raaka-aineet
| 5 kg | marjoja, puolukoita tai herukoita |
| 5 ltr | keitettyä kylmää vettä |
| 50 gr | viinihappoa |
| 5 gr | salisyylihappoa( ei välttämätön) |
| 3-5 kg | sokeria |
Jaa resepti
Ohje
Survo marjat tai soseuta sauvasekoittimella. kaada joukkoon vesi ja viinihappo, sekoita hyvin.
Seisota seosta vuorokausi, siivilöi tiheän siivilän läpi painelematta.
Sekoita mehuun salisyylihappo ( ei välttämätön ja voi olla ettei sitä saakkaan enään.)
Lisää sokeria makusi mukaan, kuitenkin niin, että sekoitus-suhde veteen tulee noin 1:5.
Anna mehun seisoa vielä astiassa ½-1 vrk. KYLMÄSSÄ, ennen pullotusta.
Pullota puhtaisiin kylmiin pulloihin ja säilytä mehuja kylmässä.
Hiilihappoinen kivennäisvesi sopii erinomaisesti "lantraukseen".
Ohje on vanha ja monasti kokeiltu. Salisyylihappo pitää värin mehussa, mutta sitä ei suositella paljon käytettäväksi.
Valmistin mehua punaisista viinimarjoista ja käytin sokeria 3,5 kg. Puolukoille saa olla tuo 5 kg sokeria.(luulisin.)
En käyttänyt salisyylihappoa.
Valmista mehua tuli 8,5 litraa.
