muari
Raaka-aineet
| 600 gr | pieniksi pilkottuja porkkanoita |
| vettä porkkanoiden keittämiseen. | |
| 2-3 | mandariinia |
| 1 | verigrape |
| 1 | lime |
| 1 | sitruuna |
| 1 | banaani |
| 500 gr | hillosokeria |
Jaa resepti
Ohje
Keitä porkkanapalaset vähässä vedessä, kaada vesi pois ja soseuta porkkanat.
Kuori mandariinit ja grape ja käsittele ne kalvottomiksi palasiksi. Mandariineissa ei haittaa, vaikka kalvoja vähän jää. ota kaikki mehu talteen, mikä käsittelyvaiheessa syntyy.
Raasta hyvin pestyistä limestä ja sitruunasta vähän kuorta hilloon, leikkaa sitten veitsellä kuoret hedelmälihaan asti pois ja ota kalvottomat viipaleet hilloon.
Yhdistä kaikki hedelmät, jauha ne monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella soseeksi.
Yhdistä porkkana- ja hedelmäsose kattilaan. Kun sose kiehuu lisää hillosokeria sekoitellen seokseen. Keitä hilloa hissunkissun, silloin tällöin sekoittaen 10 min.
Purkita vähän jäähtyneenä puhtaisiin purkkeihin.
Lopputulos on sileää, kaunista, maukasta ja marmeladimaista hilloa.
