Påla
Raaka-aineet
| 1 pkt | Pangasiusfileitä |
| 1 dl | korppujauhoja |
| 3 rkl | ruisjauhoja |
| 1 tl | suolaa |
| valkopippuria | |
| 1 | sitruuna |
| voi+öljy paistamiseen | |
| 1 | pieni kesäkurpitsa |
| 2 | kesakurpitsankukkaa |
| aromisuolaa | |
| mustapippuria myllystä |
Jaa resepti
Ohje
Sulata kala. Sekoita korppujauhot, ruisjauhot, hieman valkopippuria ja suola hyvin. Leikkaa kalafileet kahteen osaan ja sirottele hiukan suolaa niille. Kääntele kalapalat korppujauhoseoksessa ja paista voi-öljyseoksessa kivan ruskeiksi keskilämmöllä.
Huuhtele kesäkurpitsankukat hyvin kylmällä vedellä ja suikaloi ne muutamaan osaan. Pilko kesäkurpitsa pieniksi paloiksi ja paista pannulla keskilämmöllä voissa pehmeiksi. Lisää kukkasuikaleet valmiiseen paistokseen. Mausta aromisuolalla ja parilla kierroksella mustapippuria.
Leikkaa sitruunasta ohuita siivuja koristeeksi ja lohkoja joista voi puristaa mehua kaloille. Tarjoa lisänä jotain perunaa esim. PippurijuustoPerunat.
Pangasiusta on paistettu pelkästään, on ihan hyvä ja mukana olleella marinadilla laitettuna, ei iskenyt. Tämä kuorrutus oli hyvä, ruis sopii kalan makuun.
Tässä jokin aika sitten myytiin 0.99 hinnalla / pkt, ostin muutaman, on hyvää ja halpaa kalaa. Lapsetkin syö mielellään, on mieto ja eikä ole ruotoja!
Leivitys sopii muillekin kaloille.
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
6
5
PippuriJuustoPerunaLaatikko ja HärkäPihvi
