Hillda
Raaka-aineet
| 2 kpl | porsaan ulkofilepihvejä |
| 200 g | puhdistettuja kantarelleja |
| nokare | voita tai margariinia |
| 1 iso | keltasipuli |
| 2 dl | kevytkermaa |
| 1 rkl | vehnäjauhoja |
| 2 rkl | sinappia (mietoa tai vahvaa maun mukaan) |
| 4 kpl | täysjyväpaahtoleipaviipaletta |
| pätkä | sipulinvartta koristeeksi |
| suolaa ja pippuria |
Jaa resepti
Ohje
Paista puhdistetuísta kantarelleista ylimääräiset nesteet pois. Lisää reilun kokoinen sipulisilppu sienien sekaan. Lisää pannulle nokare voita ja paistele hetkinen. Lisää kerma ja suurusta vehnäjauholla. Lisää sinappi. Hauduta miedolla lämmöllä hetki (psst.. sinappi palaa helposti pohjaan..). Mausta suolalla ja pippurilla. Paista samaan aikaan possun fileet n. 4 min / puoli, mausta suolalla ja pippurilla. Paiston jälkeen laita vetäytymään folion sisälle. Paahda leivät paahtimessa tai pannulla, jos paistat pannulla, lisää hieman voita pannulle ettei pala heti mustaksi. Kokoa ensin leivät lautaselle, sitten pihvi ja sitten sienisoosi pihvin päälle, koristele sipulinvarsiviipaleilla ja maun mukaan aurajuustorouheella. Tarjoile vihreän salaatin kera.
