Mailo
Raaka-aineet
| täyte neljälle | paprikalle |
| täyte 1; | |
|---|---|
| 3 dl | kypsää riisiä |
| ½ l | herkkusieniä |
| 2 rkl | voita |
| ½ | purjo (tai 1 varhaissipuli) |
| mausteita mm. | paprikajauhetta, pippuria |
| 2 dl | juustoraastetta |
| täyte 2; | |
| 2 dl | riisiä kypsänä |
| 200 g | jauhelihaa |
| 1 | Sipuli |
| mausteita mm. | pippuria, aromisuolaa |
| (tuorejuustoa) | |
| 2 dl | juustoraastetta |
Jaa resepti
Ohje
Halkaise paprikat pituussuunnassa, poista siemenet ja huuhdo ne. (Keitä niitä suolalla maustetussa vedessä kannen alla 5-8 min. Jätä paprikan puolikkaat valumaan.)Täyte 1; Paloittele herkkusienet/kantarellit. Kuumenna rasva kattilassa ja kypsennä sieniä 5 minuuttia. Lisää sitten myös sipuli kuullottumaan. Sekoita sieni-sipulisilppu riisin joukkoon. Mausta ja lisää 1 dl juustoraastetta.Täyte 2;Ruskista jauheliha ja lisää siihen pieneksi hakattu sipuli ja mausta se. Mausteita saa olla reilusti.Sekoita jauheliha ja riisi (+tuorejuusto).Lisää puolet juustoraasteesta seokseen.
Laita paprikan puolikkaat uunivuokaan ja annostele täyte. Ripottele loput juustoraasteesta täytteen päälle. Kypsennä uunissa ylätasolla 200 asteessa n. 30 minuuttia.
Kuvan paprikat täytteellä 2.
