leena119
Raaka-aineet
| rimpsurivi/ -rivejä | |
| marinadi: | valmista häränhäntäfondia pullosta |
| vettä | |
| tilkka oljyä | |
| inkivääriä siivuina (mieluiten tuoretta) | |
| valkosipulia makusi mukaan (pakaste v.sipkin käy) | |
| halutessasi voit lisätä tilkan juoksevaa hunajaa |
Jaa resepti
Ohje
Tärkeää: ota rimpsut huoneen lämpöön väh. 1/2 h ennen uuniin laittoa. Valmista ensin marinadi, jossa annospaloiksi leikatut rimpsut voivat kylpeä n. 30 min. ennen uuniin menoa. Laimenna haluamasi valmisfondi (esim häränfondi, riistafondi) vedellä, lisää tilkka öljyä. Mausta marinadi valkosipulilla, tuoreella inkiväärillä ja valkosipulilla. Halutessasi voit lisätä tilkan juoksevaa hunajaa. (Joskus olen lisännyt myös sipulilohkoja ja pari laakerinlehteä) Nestettä tulisi olla sen verran, että rimpsut peittyvät. Älä lisää suolaa, koska fondi on suolaista. Uunissa 200 C n. 20-30 min. Jätä sen jälkeen vielä hetkeksi jälkilämpöön muhimaan. Maistuu sellaisenaan tai esim. salaatin kanssa. Waldorfin salaatti sopii mainiosti...
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti