Påla
Raaka-aineet
| 10 | nakkia |
| 1 | Sipuli |
| 1 | valkosipulinkynsi |
| n.2 rkl | häränlihafondia |
| n. 1 dl | Kermaa |
| 1 tl | paprikajauhetta |
| ½ tl | mustapippuria |
| 3 rkl | vehnäjauhoja |
| voita | |
| vettä | |
| persiljasilppua | |
| mustapippuria myllystä |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa nakit ohuiksi viipaleiksi. Ruskista kevyesti nakin palaset voissa pannulla, laita myös silpuksi leikattu sipuli pehmenemään nakkien kanssa. Lisää loppuvaiheessa silputtu valkosipulinkynsi. Kaada nakki-sipuliseos pannusta toiseen astiaan ja laita pannulle mukava nokare voita sulamaan. Lisää vehnäjauhot ja sekoita, jos on liian paksua lisää voita. Ruskista seosta sekoitellen. Kun seos on mukavan ruskeaa, lisää vettä pienissä erissä hyvin sekoittaen. Lisää vettä, että saat sopivan paksuisen kastikkeen. Lisää fondia, paprikajauhetta ja mustapippurijauhe. Sekoita sekaisin ja lisää nakit. Kiehuttele muutama minuutti ja lisää kerma. Anna kiehahtaa kunnolla ja käännä levy pois päältä. Tarkista maku ja lisää persiljasilppua. Lisää vielä pari kierrosta mustapippuria ja sekoita.
Tällä kertaa ei pihistellä vaan käytetään voita ja kermaa! Suolaa ei tarvi lisätä, fondissa löytyy.
