Raaka-aineet
n.700 g | poron ulkopaistia |
3 dl | vettä |
2-3 | laakerinlehtiä |
n.10 | rosepippuria |
2 | sipulia |
suolaa | |
1-2 rkl | vehnäjauhoja |
kantarelleja | |
n.1/2 dl | Kermaa |
Ohje
Ruskista paisti padassa. Lisää vesi, sipuli ja mausteet. Laita kansi päälle ja pata uuniin 150c reiluksi tunniksi.
Pilko kantarellit ja sipuli. Paista hetki pannulla.
Valmista kastike siivilöityyn paistoliemeen suurustamalla se vehnäjauhoilla. Lisää kerma ja sieni-sipuliseos.
Tarjoa esim. muusin kera.
Piristävän lisän ateriaan saat jäisillä puolukoilla ja lakoilla.