freesia
Raaka-aineet
| 1 kg | punaherukoita |
| 200 g | pehmeää voita |
| 250 g | sokeria |
| 1/2 | sitruunan raastettu kuori |
| 225 g | vehnäjauhoja |
| 150 g | maizenaa |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 5 | munaa |
| 2 rkl | tomusokeria |
Jaa resepti
Ohje
Herukat huuhdellaan, kuivataan ja riivitään.
Voi, 150g sokeria ja sitruunankuori vaahdotetaan. Keskenään sekoitetut, 200 g jauhoja, 100 g maizenaa ja leivinjauhe sekoitetaan. Voivaahtoon vatkataan 3 munaa ja jauhoseos.Taikina levitetään leivinpaperin päälle uunipellille.
Marjat jaetaan taikinalle. Paistetaan 200 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia uunin keskiosassa.
2 sta munasta erotellaan keltuainen ja valkuainen. Valkuaiset vaahdotetaan. Keltuaiset , loput sokerista ja vaniljasokeri vaahdotetaan. Loput maizenasta ja jauhoista sekoitetaan ja lisätään valkuaisvaahdon kanssa keltuaisvaahtoon. Taikina levitetään tasaisesti esipaistetulle leivonnaiselle ja paistetaan vielä 15 minuuttia. Tomusokeria sirotellaan pinnalle. Paloitellaan.
