Raaka-aineet
4 isoa | ahventa |
suolaa | |
(kirnu) voita paistamiseen |
Ohje
Ongi kotijärvestäsi pulskia ahvenia. Perkaa kalat tuoreeltaan nylkemällä nahka suomuineen pois. Ripottele kaloille suolaa ja laita viileään 2-3 tunniksi tekeytymään. Paista melko kuumalla pannulla kirnuvoissa kauniin ruskeiksi ja rapeiksi.
Lisukkeena vaikkapa uudet perunat ja kanttarellimuhennos.
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
- 20 11 Kanttarellimuhennos