isabella
Raaka-aineet
| Taikina | |
|---|---|
| 5 dl | vettä |
| 2 rkl | sokeria (reilu) |
| 1 tl | suolaa myllystä (maun mukaan) |
| 1 pss | kuivahiivaa |
| 10 dl | vehnäjauhoja |
| 3 rkl | oliiviöljyä |
| Pinnalle | |
| 1,5 dl | oliiviöljyä |
| 1 ruukku | basilikaa |
| 2 rkl | Karkeaa merisuolaa |
Jaa resepti
Ohje
1. Laita veden sekaan sokeri ja suola.
2. Lämmitä vesi n 42 asteiseksi
3. Sekoita kuivahiiva osaan jauhoista n 3-4 dl. Sekoita seos veteen ja anna taikinan seistä LÄMPIMÄSSÄ esim vesihaude, kunnes seoksessa "kuplii"
4. Lisää loput jauhot - sekoita taikinasta pehmeää
5. Lisää viimeiseksi taikinaa öljy
6. Vaivaa hyvin
7. Kaada taikana leivinpaperille uunipellille
8. Nostata hyvin
9. Aseta uuni lämpiämään 225
10. Silpua basilika ja suola hyvin keskenään. Hiero "tahnaksi".
11. Painele jo kaksinkertaiseksi kohonneen pohjaan sormin koloja.
12. Täytä kolot ensin oliiviöljyllä ja päälle basilika/suola.
13. Nostata vielä hetki
14. Paista uunissa n 15 min
PS.Aurinkokuivattu tomaatti sopii myös pinnalle lisäksi.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti