_vanessa_
Raaka-aineet
| 4 kourallista | Rucolaa |
| 4 kynttä | valkosipulia |
| 1 rasia | minitomaatteja |
| 1 dl | pecanpähkinöitä |
| 4 palaa | vaaleaa paahtoleipää |
| 1 dl | parmesaania |
| 1/2 dl | oliiviöljyä |
| 1 rkl | punaviinietikkaa |
| ripaus | mustapippuria |
Jaa resepti
Ohje
Hakkaa valkosipuli pieneksi. Laita kuumalle pannulle tilkka oliiviöljyä ja paahda valkosipulia pari minuuttia.
Lisää pannulle leipäsiivut ja anna niille nätti ruskea pinta. Ota leipäsiivut sivuun jäähtymään ja laita pecanpähkinät vuorostaan pannulle paahtumaan hetkeksi valkosipulin jämien kanssa.
Sekoita kulhossa rucola sekä puolitetut minitomaatit, ja pyörittele niitä oliiviöljyssä ja viinietikassa.
Jaa leipäpalaset pienempiin osiin jotta ne ovat helpommin syötäviä muun \'\'salaatin\'\' joukossa. Kokoa alkupala-annos lautaselle ja yritä saada siitä mahdollisimman korkea,niin se on näyttävämmän näköinen.
Rucolasalaatin raikkaan maun ja valkosipulileipästen rapean maun kruunaa parmesaanilastut jotka vuollaan alkupalan päälle. Lopuksi viellä ripaus mustapippuria ja ei kun nauttimaan;)
