maitzo
Raaka-aineet
| 400 g | paistijauhelihaa |
| 1 kpl | Keskikokoinen sipuli |
| 1/2 dl | ketsuppia |
| 2 kpl | valkosipulin kynsiä |
| 1 kpl | porkkanoita |
| oliiviöljyä | |
| parmesaani juustoa | |
| 1 tl | mustapippuria |
| 2 kpl | jalopenoa |
| 1 tl | cyrrya |
Jaa resepti
Ohje
Hakkaa sipuli, valkosipuli ja porkkana pieneksi ja kuullota ne paistinpannussa oljyn kera hieman ruskeiksi. Lisää jauheliha ja paista se muruiksi. Lisää ketsuppi ja paista niitä hetken aikaa. Mausta suolalla, mustapippurilla, cayennepippurilla, currylla, kurkumalla ja paloitellulla jalopenolla. Lisää vettä niin, että seos peittyy. Anna hautua hiljaisella tulella niin, että bolognese sakeutuu. Voit myös hieman sakeuttaa sitä maizenalla.
Keitä pasta ohjeen mukaan. Laita pasta syvälle lautaselle ja siihen keskelle bolognese ja parmesaania päälle maun mukaan.
Voit myös käytää muitakin juustoja, mutta parmesani antaa vahvimman maun
Huom. Ketsuppia on aika paljon, mutta sitä voi myös olla enemmänkin. Kun ketsuppia melkein polttaa siihen tulee hyvä ja mielenkiintoinen maku. Kannataa kokeilla mikä määrä itselle parhaiten sopii.
Kuvassa on kierrremakaroonia, mutta yleensä kaytän tässä spagettia
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti