helpot tonnikala sushit

Alkupalat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

Tämä on tosi helppo ohje ensikertalaiselle. Ja sellaiselle, joka vierastaa raakaa kalaa.

1. Keitä riisiä runsaassa vedessä n. tunti kannen alla, jotta riisi on hyvin tahmeaa ja pehmeää, ja vesi on imeytynyt.

2. Lisää etikka. Muussaa risiä hieman, jotta se pysyy vielä paremmin kasassa rullatessa. (Näin ei perinteisesti tehdä, mutta näin on helpointa.)

3. Levitä riisiä merilevä arkille noin puoleenväliin asti n. 1 cm paksuisesti.

4. Laita tonnikalaa riisin keskelle vaakasuoraksi viivaksi.

5. Rullaa kääröksi ja leikkaa liika merilevä pois. (Saumaa kannattaa kostuttaa, jotta se pysyy kiinni.

6. Laita rullat joksikin aikaa pakastimeen, jotta ne on helpompi leikata. (Älä anna jäätyä!)

7. Leikkaa terävällä veitsellä kiekoiksi.

Näin teet rullattua sushia. Kuvassa muitakin malleja, joita kannattaa kokeilla.