Uusikuu
Raaka-aineet
| POHJA: | |
|---|---|
| 1 1/2 dl (n. 100 g) | näkkileipäjauhelmaa |
| 1 dl (n. 75 g) | kaurakeksijauhelmaa |
| ½ dl | sokeria |
| 100 g | sulatettua voita tai margariinia |
| ½ tl | kanelia |
| Täyte: | |
| 5 | liivatelehteä |
| 2 rkl | sitruunamehua tai vettä |
| 4 dl | mustikoita |
| 1 prk (250 g) | rahkaa |
| 200 g | maustamatonta tuorejuustoa |
| 1 ½ dl | sokeria |
| 2 tl | vanijasokeria |
| (2 dl mustikoita) | |
| koristeeksi: | |
| Luonnonkukkia, tomusokeria tai mustikoita | |
Jaa resepti
Ohje
[ol] Valmista näkkileipä- ja kaurakeksijauhelma monitoimikoneessa tai paloittele ne muovipussiin ja painele kaulimella hienoksi. Jauhelman pitää olla korppumaisen hienoa. Sekoita jauhelman joukkoon sokeri, sulatettu ja jäähtynyt rasva sekä kaneli. Leikkaa irtoreunaisen vuoan pohjalle leivinpaperi sekä reunoille leivinpaperi suikaleet. (Kostuta leivinpaperia niin se pysyy paremmin reunoilla) Levitä seos kädellä vuoan pohjalle. Pehmitä liivateita kylmässä vedessä 5-10 minuuttia ja liuota ne sitten sitruunamehuun kuumentaen. Soseuta marjat hienoksi sauvasekoittimella. Sekoita rahkan joukkoon tuorejuusto, marjasurvos, sokeri ja vaniljasokeri. Vatkaa seosta hetki. Lopuksi sekoita joukkoon haalea liivateseos (samalla vatkaten/sekoittaen) ja vatkattu kerma. (sekä kokonaiset mustikat) Kaada seos vuokaan ja tasoita pinta. Anna hyyytyä kylmässä 4-5 tuntia tai seuraavaan päivään. Irrota varovasti reunarengas vuoasta ja poista leivinpaperisuikaleet reunoilta. Siirrä torttu tarjoiluastiaan. Lopuksi voit halutessasi koristella tortun.[u]Tarjoa mahdollisimman kylmänä.[/u]Tortun voi valmistaa puolukoista tai mustaherukoista. Silloin pitää laittaa ½ dl enemmän sokeria täytteeseen.[u][/u] [/ol]
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti