Tosca-mustaherukkapiirakka

6 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

POHJA:
2,5 dl	vehnäjauhoja
2 rkl	sokeria
100 g	voita
1	keltuainen
Täyte:
5 dl	mustaherukoita
5 cl	mustaherukkalikööriä
	Tosca:
75 g	voita
130 g	pähkinä- tai mantelirouhetta
3/4 dl	sokeria
1 rkl	vehnäjauhoja
1 rkl	maitoa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita pohjan jauhot ja sokeri keskenään. Nypi rasva joukkoon ja lisää lopuksi keltuainen. Sekoita tasaiseksi. Laita jääkaappiin puoleksi tunniksi tasaantumaan.

Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Tue reuna foliolla ja esipaista pohjaa uunin alaosassa 200 asteessa n. 15 min.

Survo herukat ja sekoita likööri sekaan.

Sulata toscan rasva ja sekoita joukkoon muut aineet. Poista folio, täytä marjatäytteellä ja levitä toscaseos päälle. Paista 225 asteessa 10-15 min. kunnes toscakuorrutus on saanut kauniin kullanruskean värin.

Tarjoa haaleana jäätelön tai vaniljakastikkeen kera.